La prerëse viçi dhe deleje mund të ndryshojë shpejtësinë e marsheve vetë

1. Trashësia e fetave të viçit dhe deles së prerë nga prerësja e viçit dhe deles është shumë e hollë dhe do të piqet kur të prekë ujin e vluar. Trashësia e skajit të prerë do të përcaktojë drejtpërdrejt cilësinë, e cila është arsyeja kryesore pse fetat e viçit dhe deles së shitur në produktet moderne të gatshme po bëhen gjithnjë e më të holla.

2. Rregullimi i trashësisë së fetës varet nga ndërrimi i marsheve të prerësit të mishit të viçit dhe deles, kështu që mundësia e prerjes në feta me ingranazhe që ndërrohen vetë përmirëson shumë efikasitetin e punës dhe gjithashtu përmirëson shumë cilësinë e fetave të përpunuara të viçit dhe deles.

Prerësja e viçit dhe deles mund të ndryshojë automatikisht shpejtësinë e marsheve, gjë që është një avantazh i madh i makinës. Ai jo vetëm që kontrollon në mënyrë efektive trashësinë e fetave të viçit dhe deles, por gjithashtu i bën fetat e viçit dhe deles të lehtë për t’u gatuar dhe kanë shije të shijshme.