How to vacuum exhaust the prestar i mishit të deles?

1. Nxjerrja dhe mbyllja e ajrit është nxjerrja e ajrit në enën e paketimit përmes një pompe vakumi në prerësin e mishit të deleve. Pas arritjes së një shkalle të caktuar vakumi, ajo mbyllet menjëherë. Makina me vakum e bën kontejnerin e paketimit të formojë një gjendje vakum.

2. Ngrohja dhe shterimi kryhet duke ngrohur enën e mbushur me prerësin e deles, nëpërmjet zgjerimit termik të ajrit dhe avullimit të lagështirës në ushqim, shkarkohet ajri në enën e ambalazhit dhe pas mbylljes dhe ftohjes, ambalazhi. formohet ena. Një shkallë e caktuar vakumi. Krahasuar me metodën e shkarkimit të ngrohjes, metoda e nxjerrjes dhe mbylljes së ajrit mund të zvogëlojë kohën e ngrohjes dhe të ruajë më mirë ngjyrën dhe aromën e ushqimit.

Prerësi i mishit të deleve mund të arrijë shkarkimin me vakum duke pompuar dhe ngrohur, dhe të nxjerrë ajrin brenda për të formuar një mjedis të caktuar steril, për të ruajtur vakumin e tij, për të përditësuar makinën dhe për ta mbajtur mishin të shijshëm.