How to vacuum exhaust the буридани гӯшти гӯсфанд?

1. Истихроҷи ҳаво ва мӯҳр ин истихроҷи ҳаво дар зарфи бастабандӣ тавассути насоси вакуумӣ дар буридани гӯшти гӯсфанд аст. Пас аз расидан ба дараҷаи муайяни вакуум, он фавран мӯҳр карда мешавад. Тумбли вакуумӣ зарфи бастаро ба ҳолати вакуумӣ табдил медиҳад.

2. Гарм кардан ва холӣ кардан бо роҳи гарм кардани зарфи пур аз гӯшти гӯсфанд, тавассути васеъшавии гармии ҳаво ва бухоршавии намии хӯрок, ҳавои зарфи бастабандӣ хориҷ карда мешавад ва пас аз мӯҳр ва хунуккунӣ, бастабандӣ анҷом дода мешавад. контейнер ташкил карда мешавад. Дараҷаи муайяни вакуум. Дар муқоиса бо усули истихроҷи гармидиҳӣ, усули истихроҷи ҳаво ва мӯҳр метавонад вақти гармиро кам кунад ва ранг ва бӯи ғизоро беҳтар нигоҳ дорад.

Буридани гӯшти гӯсфанд метавонад тавассути насос ва гармкунӣ ихроҷи вакуумро ба даст орад ва ҳаворо дар дохили он хориҷ кунад, то муҳити муайяни хушкидаро ташкил кунад, вакууми онро нигоҳ дорад, мошинро навсозӣ кунад ва гӯштро болаззат нигоҳ дорад.