Jinsi ya utupu wa kutolea nje kikata nyama ya kondoo?

1. Uchimbaji wa hewa na kuziba ni kutoa hewa katika chombo cha ufungaji kupitia pampu ya utupu kwenye kikata nyama ya kondoo. Baada ya kufikia kiwango fulani cha utupu, mara moja imefungwa. Bilauri ya utupu hufanya chombo cha ufungaji kuwa hali ya utupu.

2. Kupokanzwa na kutolea nje hufanywa kwa kupokanzwa chombo kilichojazwa na kipande cha nyama ya kondoo, kupitia upanuzi wa joto wa hewa na uvukizi wa unyevu katika chakula, hewa katika chombo cha ufungaji hutolewa, na baada ya kuziba na baridi, ufungaji. chombo kinaundwa. Kiwango fulani cha utupu. Ikilinganishwa na njia ya kutolea nje inapokanzwa, uchimbaji wa hewa na njia ya kuziba inaweza kupunguza muda wa joto na kuhifadhi bora rangi na harufu ya chakula.

Kikataji cha nyama ya kondoo kinaweza kupata moshi wa utupu kwa kusukuma na kupasha joto, na kutoa hewa ndani ili kuunda mazingira fulani safi, kudumisha utupu wake, kusasisha mashine, na kuifanya nyama iwe na ladha.