Начин склапања развртача од секач овчетине

Резна ивица развртача се поставља дуж преноса резача. Развртач је направљен од алатног челика, а сечиво мора бити оштро. Након периода употребе, оштрица постаје тупа. У овом тренутку, сечиво треба заменити новим или поново наоштрити. У супротном, ефикасност резања овчетине ће бити угрожена и може бити досадна уместо сецкања. Након испуштања, испушта се у кашу након екструзије и млевења, што директно утиче на квалитет готовог производа.

Након састављања или замене развртача за сечење овчијег меса, затезна матица се мора затегнути како би се осигурало да се решетка не помера. ефекат. Развртач мора бити у блиском контакту са решетком, иначе ће утицати на ефикасност резања овчетине.