Ukaguzi wa Kilainishi cha Kipande cha Nyama Iliyogandishwa

Kanuni ya kufanya kazi ya kipande cha nyama waliohifadhiwa ni rahisi, yaani, kwa kutumia uso mkali wa kukata, nyama iliyohifadhiwa hukatwa vipande vipande kulingana na uwiano wa uhakika au upana. Ili kufanya kipande cha nyama iliyohifadhiwa kufanya kazi vizuri, vifaa vinapaswa kulainisha kabla ya operesheni.

1. Kata nguvu kwanza ili kuzuia mshtuko wa umeme, na usubiri kipande cha nyama iliyohifadhiwa ili baridi;

2. Fungua bomba la kukimbia mafuta na uondoe sampuli ya mafuta ya kulainisha;

3. Angalia index ya mnato wa mafuta: ikiwa mafuta ni wazi machafu, badala yake haraka iwezekanavyo;

4. Kwa vipande vya nyama vilivyohifadhiwa na plugs za kiwango cha mafuta, angalia kiwango cha mafuta, na usakinishe plugs za kiwango cha mafuta.

Baada ya kuongeza mafuta ya kulainisha kwa kipande cha nyama iliyohifadhiwa, haiwezi tu kuboresha ufanisi wa kazi, lakini pia kulinda vifaa kutokana na uharibifu na kupunguza tukio la kushindwa. Tunahitaji kubadilisha mafuta ya kulainisha mara kwa mara tunapotumia.