ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของเครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง

นำเนื้อสดใส่ตู้เย็นแช่ช่องแข็งแล้วรับประทานเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น และใช้เครื่องสไลด์เนื้อแช่แข็งแปรรูปเนื้อแช่แข็ง แต่ก่อนจะใช้เครื่องใดๆ เราต้องเข้าใจข้อกำหนดการใช้งานที่ถูกต้องก่อนจึงจะสามารถทำงานได้มากขึ้น อย่างปลอดภัย ข้อกำหนดการใช้งานที่ปลอดภัยคือ:

1. ปรับความหนาของเนื้อที่จะตัด และวางเนื้อแช่แข็งที่ไม่มีกระดูกบนโครงยึดเพื่อกดที่แท่น

2. อุณหภูมิการตัดของ เนื้อแช่แข็ง อยู่ระหว่าง -2 ถึง 4°C

3. หลังจากเปิดเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็งแล้ว ให้เริ่มหัวตัดก่อน แล้วจึงเริ่มการสวิงซ้ายและขวา

4. ห้ามเข้าใกล้ใบมีดโดยตรงขณะวิ่ง เนื่องจากอาจทำให้บาดเจ็บสาหัสได้

5. เมื่อพบว่าการตัดยาก ให้หยุดเครื่องเพื่อตรวจสอบคมตัด และลับใบมีดด้วยเครื่องเหลา

6. ถอดปลั๊กไฟหลังจากปิดเครื่องและแขวนไว้ที่ตำแหน่งคงที่ของเครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง

7. หล่อลื่นแกนนำการแกว่งทุกสัปดาห์ และลับใบมีดด้วยเครื่องเหลา

8. ห้ามล้างอุปกรณ์ด้วยน้ำโดยตรงโดยเด็ดขาด! เครื่องต้องต่อสายดินอย่างน่าเชื่อถือ

เครื่องตัดเนื้อแช่แข็งเหมาะสำหรับการตัดเนื้อแช่แข็งมากกว่า แต่ในกระบวนการใช้งาน เราต้องใส่ใจกับข้อกำหนดในการใช้งานอย่างเคร่งครัด เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่ออุปกรณ์เสริมที่สำคัญบางอย่างและปรับปรุงประสิทธิภาพของเครื่อง