凍肉切片機 正確的切肉步驟

1、將壓肉架抬到肉台上端翻出，掛在肉台上端的銷釘上。

2、將硬度合適的肉輕輕放入冷凍肉切片機的肉台上。

3. 按肉塊頂部的壓肉機。 如果肉很長，可以不用壓肉機。 當肉切成合適的長度時，將肉壓在肉的頂部。

4、開刀轉動開關使開關向上轉動，然後打開進肉開關，先切幾塊，關掉冷凍肉切片機的進肉開關，觀察肉片的厚度是否合適合適的話，將進肉開關向上撥到ON位置，然後連續切肉，先停止切肉，停進肉開關，再停刀，轉動開關。

5. 用肉棒輕輕按壓肉塊。 用排肉桿鎖定按鈕固定排肉桿。

6、凍肉切片機為防滴結構。 工作完成後，拔掉電源插頭，取出機器上的肉末油。 嚴禁直接用水沖洗。 按照正確的切肉步驟切肉，切出漂亮的肉捲。 切肉機的高效率與做火鍋是分不開的。 是一種常用的烹調飯菜的食品機械。

冷凍肉切片機不僅能達到更好的切肉效果，除了與設備的正確操作有很大關係外，肉的硬度也會影響其切片效果，所以大家要注意了。