برقرار رکھنے کا طریقہ مٹن سلائسر آف سیزن میں

1. جب مٹن سلائسر استعمال میں نہ ہو تو مشین کو صاف کریں، اسے پلاسٹک کے کپڑے سے ڈھانپیں، اور جسم کو آلودہ نہ کرنے کی کوشش کریں، تاکہ جسم کے اندرونی اجزاء کو نقصان نہ پہنچے۔

2. اس کے لیے چکنا کرنے والے تیل کو باقاعدگی سے تبدیل کریں۔ سلائسر جو طویل عرصے سے استعمال نہیں کیا گیا ہے اسے باقاعدگی سے چکنا کرنے والے تیل کو تبدیل کرنے کے قابل ہونا چاہئے۔ اگر چکنا کرنے والے تیل کو تبدیل نہیں کیا جاتا ہے، تو اندر پیدا ہونے والی تلچھٹ کی نجاست آئل سرکٹ کو روک دے گی، جو مستقبل میں استعمال کے لیے مخفی خطرات لا سکتی ہے۔

3. جب مٹن سلائسر کا بلیڈ زیادہ دیر تک استعمال نہ کیا جائے تو اسے ہٹا کر فلیٹ رکھا جا سکتا ہے اور چکنا کرنے والے تیل کی ایک تہہ سطح پر لگائی جا سکتی ہے۔

4. جب استعمال کی زیادہ تعدد والا موسم قریب آ رہا ہو تو چکنا کرنے والے تیل کو پہلے ہی تبدیل کر دینا چاہیے۔ سلائس کرنے سے پہلے، مشین کو چند منٹوں کے لیے بیکار چھوڑا جا سکتا ہے، اور مشین کو مکمل طور پر چلایا جا سکتا ہے تاکہ چکنا کرنے والا تیل گوشت کے رول کو کاٹنے اور کاٹنے سے پہلے مشین کے اندرونی حصوں کو مکمل طور پر چکنا کر سکے۔ رول

جب گرمیوں میں مٹن سلائسر کا استعمال کیا جاتا ہے، تو استعمال شدہ سامان کو صاف کرنا چاہیے اور مناسب جگہ پر رکھنا چاہیے تاکہ گرم موسم سے بچایا جا سکے اور اگر اسے بروقت صاف نہ کیا جائے تو سامان کو نقصان پہنچنے سے بچایا جائے۔