کے آپریشن کا عمل کیا ہے گائے کا گوشت اور مٹن سلائسر?

1. مین شافٹ کو گھومنے سے روکنے کے لیے مین شافٹ کے دائیں سرے پر ریٹیننگ رِنگ ہول میں ایک گول پن داخل کریں، اور پھر انگوٹھی کے چاقو کو بائیں جانب والے مین شافٹ پر اسکریو کریں۔ تکلے کے دائیں سرے پر دو ایک دھاری گول چاقو نصب کیے جاتے ہیں، اور نٹ کو سخت کرنے کے لیے دو بلیڈوں کے درمیان ایک فکسڈ واشر نصب کیا جاتا ہے۔

2. بائیں طرف والی فیڈنگ کیریج کے پیچھے حد کے اسکرو کو ایڈجسٹ کریں تاکہ فیڈنگ اسٹروک رنگ کے چاقو کے کنارے سے بڑھ جائے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ نمونہ ربڑ کے ذریعے کاٹا گیا ہے۔

3. بیف اور مٹن سلائسر شروع کریں اور پانی کے ٹینک کے بائیں جانب کولنٹ نوب کو آن کریں۔

4. نمونے کے مواد کو پلیٹ فارم پر عمودی اور چپکے سے چپکا دیں۔

5. فیڈنگ پیلیٹ کو کھلانے کے لیے ہینڈل کو دبائیں اور سلنڈر کو گھمائیں۔

6. فیڈنگ کیریج کو واپس کریں، اور ایجیکٹر راڈ کو ایکٹو کنیکٹنگ راڈ سے چلایا جاتا ہے، اور بیلناکار نمونہ رنگ چاقو کے کنارے سے نکالا جاتا ہے۔

7. متعدد ٹیسٹ ٹکڑوں کو گھومنے اور کاٹنے کے بعد، فیڈ کیریج کے دائیں سرے کے پیچھے والی حد کے اسکرو کو ایڈجسٹ کریں تاکہ چھری کے دو سنگل کنارے والے گول سیمپل ہولڈر کو یکساں طور پر چھو سکیں۔ دائیں سیمپل ہولڈر کے اوپری ڈائی کو اٹھائیں، بیلناکار نمونہ بیف اور مٹن سلائسر ہولڈر کے سوراخ میں ڈالیں، اوپری ڈائی بند کریں، کولنٹ نوب کھولیں، اور ہینڈل کو دھکیلیں۔

8. ایجیکٹر راڈ اور ٹائی راڈ کے درمیان کنکشن فلکرم کو دو قسموں میں تقسیم کیا گیا ہے، سامنے اور پیچھے، جسے آپریٹر کی ضروریات کے مطابق دونوں طرف من مانی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

بیف اور مٹن سلائسر کے آپریشن کا عمل بیف اور مٹن کے ٹکڑوں کو کاٹنے کے لیے مشین کا استعمال کرنے سے پہلے سمجھنے کا پہلا مرحلہ ہے۔ مشین کی حفاظت اور اسے طویل عرصے تک موثر طریقے سے استعمال کرنے کے لیے اس کے آپریشن کے عمل سے واقف ہونا بھی ضروری ہے۔