Đặc điểm kỹ thuật vận hành an toàn của máy thái thịt đông lạnh

Cho thịt tươi vào tủ lạnh để đông lạnh sau đó ăn sẽ có vị đậm đà hơn, dùng máy thái thịt đông lạnh để chế biến thịt đông, nhưng trước khi sử dụng máy chúng ta phải hiểu đúng thông số kỹ thuật sử dụng để thao tác được tốt hơn. an toàn. Thông số kỹ thuật hoạt động an toàn của nó là:

1. Điều chỉnh độ dày của miếng thịt cần cắt và đặt thịt đông lạnh không có xương lên giá để ép trục lăn.

2. Nhiệt độ cắt của thịt đông lạnh là từ -2 đến 4 ° C.

3. Sau khi bật nguồn của máy thái thịt đông lạnh, khởi động đầu máy cắt trước, sau đó bắt đầu xoay trái và phải.

4. Không tiếp cận trực tiếp lưỡi dao khi đang chạy, vì nó có thể gây thương tích nghiêm trọng.

5. Khi thấy khó cắt, hãy dừng máy để kiểm tra lưỡi cắt, và mài lại lưỡi bằng máy mài.

6. Rút phích cắm điện sau khi tắt máy và treo vào vị trí cố định của máy thái thịt đông lạnh.

7. Bôi trơn thanh dẫn hướng xoay mỗi tuần, và mài lưỡi dao bằng dụng cụ mài.

8. Nghiêm cấm xả nước trực tiếp vào thiết bị! Máy phải được nối đất đáng tin cậy.

Máy thái thịt đông lạnh phù hợp hơn để cắt thịt đông lạnh, tuy nhiên trong quá trình sử dụng chúng ta phải hết sức lưu ý đến các thông số kỹ thuật hoạt động của máy để tránh hư hỏng một số phụ kiện quan trọng và nâng cao hiệu quả hoạt động của máy.