Opatření pro použití kráječ jehněčího

1. Pokud máte pocit, že je stroj během používání nestabilní, bude jednodušší používat stroj s otvory pro šrouby, které lze upevnit na stůl.

2. Na mražené masové rolky musíte použít kráječ skopového masa kůží dovnitř. Čerstvé maso směřuje ven, což vypadá dobře a za druhé se snadno krájí bez nože.

3. Pokud nůž sklouzne a maso nelze zachytit ani po souvislém řezání několika stovek koček, znamená to, že se čepel kráječe jehněčího zastavila a nůž je třeba nabrousit.

4. Při pohybu kráječe jehněčího masa je důležité nepohybovat se doleva (ve směru k masu). Tím dojde k deformaci nože. To je důležitý bod.

5. Podle podmínek použití je nutné na týden sejmout chránič nože, očistit jej vlhkým hadříkem a poté vysušit suchým hadříkem.