Varotoimet käyttöä varten lampaan viipalointikone

1. Jos tuntuu, että kone on epävakaa käytön aikana, on helpompi käyttää konetta pöytään kiinnitettävillä ruuvinrei’illä.

2. Pakastelihasämpylöiden kohdalla on käytettävä lampaanleikkuria nahkaa sisäänpäin. Tuore liha on ulospäin, mikä on hyvännäköinen, ja toiseksi se on helppo leikata ilman veistä.

3. Jos veitsi luistaa eikä lihaa saa kiinni usean sadan kissan jatkuvan leikkaamisen jälkeen, se tarkoittaa, että lampaanleikkurin terä on pysähtynyt ja veitsi tulee teroittaa.

4. On tärkeää, että et liiku vasemmalle (lihan suuntaan), kun lampaanleikkuri liikkuu. Tämä vääristää veitsen. Tämä on tärkeä seikka.

5. Käyttöehtojen mukaan on tarpeen poistaa veitsen suojus viikoksi, puhdistaa se kostealla liinalla ja kuivata sitten kuivalla liinalla.