Запобіжні заходи при застосуванні нарізка баранини

1. Якщо ви відчуваєте, що машина нестабільна під час використання, буде легше користуватися машиною з отворами для гвинтів, які можна закріпити на столі.

2. Для рулетів із замороженого м’яса необхідно використовувати м’ясорізку шкіркою всередину. Свіже м’ясо звернене назовні, що має гарний вигляд, а по-друге, його легко різати без ножа.

3. Якщо ніж зісковзує і м’ясо не вдається зловити після безперервного різання кількох сотень котиків, це означає, що лезо різання ягняти зупинилося, і ніж потрібно заточити.

4. Важливо не рухатися вліво (у бік м’яса), коли різак для баранини рухається. Це призведе до деформації ножа. Це важливий момент.

5. Відповідно до умов використання необхідно зняти захисний кожух ножа на тиждень, протерти його вологою ганчіркою, а потім витерти сухою ганчіркою.