Αποτελεσματική διαδικασία συνεργατικής λειτουργίας του κόφτης αρνιού

Τώρα είτε πρόκειται για ένα εστιατόριο με ζεστή κατσαρόλα είτε το τρώτε μόνοι σας, σε όλους αρέσει να χρησιμοποιούν έναν κόφτη αρνιού για τον τεμαχισμό, ο οποίος είναι βολικός, γρήγορος και ομοιόμορφος σε φέτες. Η δομή του μηχανήματος είναι πολύπλοκη, πώς τα διάφορα μέρη εκτελούν αποτελεσματική και συνεργατική λειτουργία και επεξεργασία;

Υπάρχουν πολλά είδη και ζυγαριές κόφτες προβάτου. Σε γενικές γραμμές, οι μικρές μηχανές τεμαχισμού αρνιού που συνήθως βλέπουμε είναι παχιά έντερα, που μπορούν να καλύψουν γενικές ανάγκες. Είναι απλά και πρακτικά, αλλά όχι αποτελεσματικά. Οι κόφτες κρέατος που χρησιμοποιούνται σε αυτές τις μεγάλες εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων είναι περισσότερο από τους μεγάλους τεμαχιστές με γρήγορη ταχύτητα κοπής. Εδώ είναι μια εισαγωγή στα συστατικά του.

Πρώτα απ ‘όλα, περιλαμβάνει κυρίως τέσσερα κύρια συστατικά. Ορισμένες από τις δομές που περιέχονται σε αυτά τα τέσσερα συστατικά έχουν κωνικά μαχαίρια. Φυσικά, αυτά τα μαχαίρια χρησιμοποιούνται για την κοπή του αρνιού, και το βαρέλι που χρησιμοποιείται για να κρατήσει το αρνί είναι επίσης ένα από τα κύρια συστατικά. Ο κόφτης προβάτου περιλαμβάνει επίσης κιβώτιο ταχυτήτων και μερικούς μηχανισμούς μετάδοσης γραναζιών. Η κοινή συνεργασία αυτών των διαφορετικών τύπων συσκευών μετάδοσης μπορεί να κάνει την εργασία του τεμαχισμού αρνιού να λειτουργεί με συνέπεια και αποτελεσματικότητα.

Όταν τεθεί σε λειτουργία η μηχανή κοπής αρνιού, ο εσωτερικός μηχανισμός κιβωτίου ταχυτήτων σε σχήμα ομπρέλας αρχίζει να ξεκινά και στη συνέχεια συνδέεται αυτόματα με τη μονάδα δίσκου της χειροκίνητης συσκευής. Όταν χύνεται το αρνί που πρέπει να υποστεί επεξεργασία, η εσωτερική πλάκα ώθησης θα σπρώξει το αρνί στη συσκευή μαχαιριού Εκεί, ξεκινήστε να κόβετε φέτες.