چگونه به استفاده از دستگاه برش گوشت منجمد دستگاه برش گوشت گوسفندی

1. تنظیم

هنگام تنظیم ابتدا مهره ستون مسی را شل و محکم کنید سپس مهره و ستون مسی را بچرخانید تا جهت ضخامت را تنظیم کنید. پس از تنظیم ضخامت، مهره و ستون مسی باید سفت شوند. اگر برجک موازی با تیغه است، آن را روشن نکنید. صفحه چاقو باید پایین تر از تیغه برش گوشت منجمد باشد و می توان دستگاه برش گوشت گوسفند را برای برش روشن کرد.

2. تیغه را تعویض کنید

(1) دسته شش ضلعی را در سوراخ کنار دستگاه قرار دهید، آن را بچرخانید تا جهت دیسک را تنظیم کنید و سپس چاقو را عوض کنید. هنگام تعویض چاقو، دو پیچ شش ضلعی تیغه را باز کرده و تیغه را برای تعویض آن وارد کنید.

(2) هنگام استفاده از دستگاه برش گوشت منجمد و برش گوشت گوسفندی، همچنین لازم است که همیشه روغن را روی لگن چاقو مالیده تا از چسبیدن آن جلوگیری شود. اگر دم قرص و قطعات ریز وجود داشته باشد نشان می دهد که نرم شدن مناسب نیست یا تیغه آن تیز نیست و باید آن را تعویض کرد یا چاقو را تیز کرد.

استفاده از دستگاه برش گوشت گوسفندی منجمد شامل برخی از مهارت های استفاده است، استفاده از روش های صحیح عملیات، تنظیم لوازم جانبی و تعویض تیغه ها می تواند طول عمر دستگاه را افزایش دهد.