Kuinka käyttää pakastetun lihan viipalointikone lampaanleikkuri

1. Säätö

Säädtäessäsi ensin löysää ja kiinnitä kuparipilarin mutteri, sitten käännä mutteria ja kuparipilaria säätääksesi paksuussuuntaa. Kun paksuus on säädetty, mutteri ja kuparipilari on kiristettävä. Älä käynnistä virtaa, jos torni on yhdensuuntainen terän kanssa. Veitsilevyn tulee olla pakastetun lihaleikkurin terää alempana ja lampaanleikkurin voi kytkeä päälle leikkaamista varten.

2. Vaihda terä

(1) Aseta kuusikulmainen kahva koneen sivussa olevaan reikään, säädä levyn suuntaa kääntämällä sitä ja vaihda sitten veitsi. Kun vaihdat veistä, löysää terän kahta kuusioruuvia ja aseta terä paikalleen.

(2) Käytettäessä pakastettua liha- ja lampaanleikkuria on myös syytä kiinnittää huomiota siihen, että veitsialtaan hierotaan aina öljyllä, jotta se ei tartu. Jos tableteissa on pyrstöjä ja hienoja sirpaleita, se osoittaa, että pehmennys ei ole sopiva tai terä ei ole terävä, ja se on vaihdettava tai teroitava veitsi.

Pakastelihaleikkurin lampaanleikkurin käyttö sisältää jonkin verran käyttötaitoja, oikeiden toimintatapojen käyttäminen, lisävarusteiden säätäminen ja terien vaihtaminen voivat pidentää leikkurin käyttöikää.