Jäädytetty liha viipaleet laitteiden käytön vaiheet

1. Pakastetun lihan viipalointilaite on asennettu sujuvasti, eikä se vaikuta normaaliin toimintaan.

2. Testauskoneessa terän nopeus on normaali eikä epänormaalia ääntä kuulu.

3. Lihahöylän tulee kiinnittää huomiota henkilökohtaiseen hygieniaan, käyttöhygieniaan ja tuotehygieniaan käytön aikana.

4. Ennen käyttöä säädä viipalointiin tarvittava paksuus, kiinnitä höylätty kappale ja käynnistä kone. Älä koske terään käsilläsi leikkaamisen aikana.

5. Lihanvaihtovaiheet: Sulje ensin liha, ota liha, leikkaa liha, avaa ja suunnittele liha.

6. On ehdottomasti kiellettyä käyttää käsineitä käytön aikana, mutta käytä hihoja.

7. Viipalointikoneen käydessä tulee höylää käyttää itse, eikä viipalointikonetta saa luovuttaa muiden käyttöön.

8. Puhdista mikrotomi vasta virran katkaisemisen jälkeen.