בשר קפוא פרוס שלבי שימוש בציוד

1. ציוד פורס הבשר הקפוא מותקן בצורה חלקה ואינו משפיע על הפעולה הרגילה.

2. במכונת הבדיקה, מהירות הלהב תקינה ואין צליל חריג.

3. על מכסת הבשר לשים לב להיגיינה אישית, היגיינת הפעולה והגיינת המוצר במהלך הפעולה.

4. לפני השימוש יש להתאים את העובי הנדרש לחיתוך, לתקן את הפריט המוקצע ולהפעיל את המכונה. אל תיגע בלהב עם הידיים בעת החיתוך.

5. שלבי החלפת בשר: ראשית סוגרים את הבשר, לוקחים את הבשר, חותכים את הבשר, פותחים ומתכננים את הבשר.

6. אסור בתכלית האיסור ללבוש כפפות במהלך הפעולה, אך ללבוש שרוולים.

7. כאשר הפורסה פועל, יש להפעיל את מכונת הבשר בעצמו, ואסור למסור את הפורסה לשימוש אחרים.

8. נקו את המיקרוטום רק לאחר כיבוי החשמל.