טלה מעובד עם א פורס טלה עדיף לבישול

1. לבשר הכבש עצמו יש ריח יחסית ברור, במיוחד אלו של כבשים שהיו בקירור לפרק זמן, הריח כבד יותר. אם תיקחו אותו לפורס הכבשים לחיתוך לפני הבישול, תגלו שריח בשר הכבש לא כל כך חזק.

2. פורס הכבש יכול לשלוט בעובי בשר הכבש, שקל לבשל אותו וחוסך זמן.

בשר הכבש המעובד על ידי פורס הכבש לא רק מדלל את טעם הכבש של בשר הכבש, אלא גם בגלל שהוא יכול לשלוט במדויק על עובי גלילת הכבש, טעם הכבש רך יותר, וסוג זה של כבש מתאים יותר לבישול.