Қой етінің дағын кетіру үшін қозы етін турағышты шебер қолдану

Қой етін жеген адам қозының иісі айқынырақ екенін біледі. Кейбіреулерге бұл дәм ұнайды, ал дәмін тата алмайтындар көп. Сондықтан қой етіне байланысты тағамдарды жасағанда, олар әртүрлі жасыл пияз мен имбирь қосады. Сарымсақ қой етінің иісін кетіру үшін қолданылады, әсіресе белгілі бір уақыт бойы тоңазытқышта сақталған қой етін. Қой етін кесуге арналған кескішті пісірер алдында алсақ, бұл уақытта иіс онша күшті емес екенін байқаймыз. Қозыны өзіміз кессек, дақты кетіруге онша жақсы әсер етпеуі мүмкін.

Дәл осы себепті көптеген қой еті кескіштер жоғары санатты қонақүйлерде, мейрамханаларда, мейрамханаларда және т.б. кеңінен қолданылады. Мейрамханадан тыс жерде болған тұтынушылар сыртта жеп жүрген қой етінің сол қой етінің дәмін татпайтынын байқағанша, мұның бәрі қой етінің дәмін тиімді түрде төмендететін сиқырлы әсерге жету үшін қой етін турағышты пайдаланудың арқасында.