Utumiaji wa busara wa kukata kondoo ili kupunguza rangi ya kondoo

Mtu yeyote ambaye amekula kondoo anajua kwamba kondoo yenyewe ina harufu ya wazi zaidi. Watu wengine wanapenda ladha hii, na kuna wengi ambao hawawezi kuionja. Kwa hiyo wakati wa kufanya sahani zinazohusiana na kondoo, wataongeza aina mbalimbali za vitunguu vya kijani na tangawizi. Kitunguu saumu hutumika kuondoa harufu ya kondoo, hasa nyama ya kondoo ambayo imehifadhiwa kwenye jokofu kwa muda. Ikiwa tunachukua kipande cha nyama ya kondoo kwa kukata kabla ya kupika, tutagundua kuwa harufu sio kali sana wakati huu. Ikiwa tunakata mwana-kondoo wenyewe, inaweza kuwa haina athari nzuri katika kuondoa taint.

Ni kwa sababu hii kwamba vipande vingi vya kondoo hutumiwa sana katika hoteli za juu, migahawa, migahawa, na kadhalika. Maadamu watumiaji ambao wamekuwa nje ya mikahawa watapata kwamba kondoo wanayekula nje haonje kondoo huyo, hii yote ni kutokana na matumizi ya kikata nyama ya kondoo, ili kufikia athari ya kichawi ya kupunguza ladha ya kondoo.