Udržiavanie zraniteľného postavenia krájača hovädzieho a baranieho mäsa

Krájač na hovädzie a baranie mäso dokáže nakrájať veľa hovädzieho a baranie plátky v krátkom časovom období. Má niektoré polohy, ktoré sa ľahšie poškodia. V týchto polohách vykonajte údržbu a používajte krájač plynulejšie.

1. Ložisko: Vysokorýchlostná prevádzka krájača hovädzieho a baranieho mäsa spôsobí, že ložisko znesie obrovský tlak. Preto je potrebné ložisko kedykoľvek vymeniť. Ak je zlomený, môžete použiť malé kliešte na jeho odstránenie. Ak dôjde k poruche valčeka, musíte začať klopať zo smeru spínača, aby ste valec vybrali. Pri výmene sa musí vykonať v správnom poradí a inštalácia by sa mala vykonať po odstránení vecí.

2. Nôž: Nástroj musí rezať vždy rýchlo a efektívne. Toto je veľká skúška čepele, preto zvyčajne skontrolujte, či nie je problém s čepeľou krájača na hovädzie a baranie mäso. Ak sa vyskytne problém, ako je náklon, potom by ste pri jeho používaní mali venovať väčšiu pozornosť náprave a musíte ho zaostriť, aby zostal ostrý.

Zamierením na zraniteľné miesto krájača hovädzieho a baracieho mäsa posilnite jeho údržbárske práce, znížte ich tlak a nechajte krájač bežať vysokou rýchlosťou. Zvyčajne skontrolujte toto príslušenstvo, aby čepeľ zostala ostrá.