Pagpapanatili ng mahinang posisyon ng panghiwa ng karne ng baka at karne ng tupa

Ang tagahiwa ng karne ng baka at karne ng tupa ay maaaring maghiwa ng maraming karne ng baka at hiwa ng karne ng tupa sa maikling panahon. Mayroon itong ilang mga posisyon na mas madaling masira. Para sa mga posisyong ito, gawin ang maintenance work nito at gamitin ang slicer nang mas maayos.

1. Bearing: Ang mataas na bilis ng operasyon ng beef at mutton slicer ay magpapasan ng malaking pressure sa bearing. Samakatuwid, kinakailangang palitan ang tindig anumang oras. Kung ito ay sira, maaari kang gumamit ng maliliit na pliers para tanggalin ito. Kung may pagkabigo sa roller, kailangan mong simulan ang katok mula sa direksyon ng switch upang alisin ang roller. Kapag pinapalitan, dapat itong gawin sa tamang pagkakasunud-sunod, at ang pag-install ay dapat isagawa pagkatapos alisin ang mga bagay.

2. Kutsilyo: Ang kasangkapan ay dapat na maputol nang mabilis at mahusay sa bawat oras. Isa itong malaking pagsubok para sa talim, kaya karaniwang suriin kung may problema sa talim ng panghiwa ng karne ng baka at karne ng tupa. Kung may problema tulad ng pagtabingi, kung gayon kapag ginamit mo ito, dapat mong bigyang pansin ang pagwawasto, at kailangan mo itong patalasin upang mapanatili itong matalas.

Ang pagpuntirya sa mahinang posisyon ng panghiwa ng karne ng baka at karne ng tupa, palakasin ang gawaing pagpapanatili nito, bawasan ang kanilang presyon, at hayaang tumakbo ang slicer nang napakabilis. Karaniwang suriin ang mga accessory na ito upang panatilihing matalim ang talim.