Барра коркард бо а буридани барра барои пухтан беҳтар аст

1. Худи гӯшти гӯсфанд бӯи нисбатан равшан дорад, махсусан он гӯшти гӯсфанд, ки дар яхдон муддати муайян нигоҳ дошта мешаванд, бӯи он вазнинтар аст. Агар онро пеш аз пухтан ба гусфанди гусфанд буред, буи гусфанд он кадар сахт нест.

2. Гӯшти гӯсфанд бурида метавонад ғафсии гӯшти гӯсфандро назорат кунад, ки пухтан осон аст ва вақтро сарфа мекунад.

Гӯшти гӯсфанде, ки тавассути гӯшти гӯсфанд кор карда мешавад, на танҳо таъми гӯшти гӯсфандро маҳлул мекунад, балки аз он сабаб, ки вай ғафсии гӯсфандро дақиқ назорат карда метавонад, гӯшти гӯсфанд нармтар мешавад ва ин навъи гӯсфанд барои пухтан мувофиқтар аст.