Mga Hakbang sa Paggupit ng Lamb Roll na may a Panghiwa ng Kordero

1. Una, balutin ang tupa ng plastic wrap at ilagay ito sa refrigerator para mag-freeze.

2. Matapos ang karne ng tupa ay ganap na nagyelo, alisin ito sa malamig na imbakan.

3. Gamitin muna ang mutton slicer para gupitin ang nais na haba at lapad.

4. Gupitin sa manipis na hiwa gamit ang mutton slicer. Tandaan na kapag pinuputol ang kutsilyo, dapat itong maging matatag at mabilis, upang ang mga ginupit na mutton roll ay makinis at ang kapal ay pare-pareho.