Measures to avoid too broken нарізка яловичини та баранини

1. Забезпечити цілісність деталей і вузлів. Під час роботи слідкуйте за тим, щоб кожна частина інструменту була щільно зафіксована і не розшаталася. Якщо він нещільний, він не тільки не зможе нарізати задовільні шматочки, а й завдасть великої шкоди інструменту; забезпечити певний кут зрізів. Після регулювання кута слайсера намагайтеся не регулювати кут за бажанням, інакше буде важко нарізати ідеальні скибочки або стрибати скибочки.

2. Переміщайте тримач інструмента та деталі на тримачі інструменту якомога менше. Оскільки всі вони з’єднані між собою фіксованою карткою, якщо вони часто рухаються, це призведе до зношування між карткою та слотом для картки, їх легко роз’єднати або роз’єднати, а також спричинить труднощі при нарізці.

3. Keep the microtome clean. After each use, clean the wax chips and wax chips on the microtome, and then wipe the surface with engine oil to avoid cross-contamination and affect the life of the knife holder.

4. Переконайтеся, що середовище в приміщенні є сухим і чистим. Кожен інструмент має своє відповідне середовище та умови pH повітря. Якщо повітря відносно вологе, інструмент схильний до утворення іржі та утворення оксидної плівки, і щоразу, коли використовується мікротом, Ви повинні використовувати кубики льоду, щоб заморозити кубики воску, а поруч із мікротомом є таблетки для відбілювання теплою водою, які впливають на вологість повітря. Тому під час нарізки слід обладнати обладнання для сушіння або осушення повітря.