እንዴት ነው ሀ የበግ ጠቦት ይሰራሉ?

የበግ ሥጋ ቁራጭ የሥራ መርህ በጣም ቀላል ነው። የምግብ ቁሳቁሶችን በሚፈለገው መጠን እና መመዘኛዎች መሰረት ወደ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ የሾላውን ሹል የመቁረጫ ገጽ ይጠቀማል. እንዲህ ዓይነቱን ማሽን በብዙ ቦታዎች መጠቀም ይቻላል. የመቁረጫው የጭንቅላት አይነት ማሽኑ የመቁረጫ ጭንቅላት, መያዣ, የመመገቢያ ገንዳ እና ማስተላለፊያ መሳሪያ ነው. የሥራው መርህ የከባድ መቁረጫ ጭንቅላትን በመጠቀም መቆራረጥን ለማረጋጋት እንደ የበረራ ጎማ ሆኖ መሥራት ነው።