Si funksionon një prestar qengji punë?

Parimi i punës së prerësit të mishit të deleve është mjaft i thjeshtë. Ai përdor sipërfaqen e mprehtë të prerjes së prerësit për të prerë materialet ushqimore në feta sipas përmasave dhe specifikimeve të kërkuara. Kjo lloj makinerie mund të përdoret në shumë vende. Makina e tipit të kokës prerëse përbëhet nga koka e prerësit, mbështjellja, korti ushqyes dhe pajisja e transmetimit. Parimi i punës është përdorimi i kokës së rëndë të prerësit për të vepruar si një volant për të stabilizuar prerjen.