Zvládněte některé dovednosti údržby kráječ mraženého masa

1. Plátky jsou nerovnoměrné, matné a vytvářejí více prášku.

(1) Důvody: čepel není ostrá; tvrdost krájeného materiálu je příliš vysoká; lepkavá šťáva z krájeného materiálu se přilepí na čepel; i když není nakrájený, síla je stejnoměrná.

2. Po zapnutí napájení motor kráječe mraženého masa neběží.

(1) Důvod: špatný napájecí kontakt nebo uvolněná zástrčka; špatné kontakty spínače.

(2) Způsob opravy: opravte napájecí zdroj nebo vyměňte zástrčku; opravit nebo vyměnit spínač stejné specifikace.

3. Při práci se motor kryostatu přestane otáčet.

(1) Důvod: Kráječ na mražené maso se příliš zasouvá a čepel je zaseknutá; spínač je ve špatném kontaktu. Rovnoměrně

(2) Způsob údržby: vyjměte čepel a brouste ji brouskem; na tenké plátky nakrájenou hmotu upečte, aby změkla; vyjměte čepel, aby se odstranila lepkavá šťáva;

(2) Způsob údržby kryostatu: podívejte se na hlavu řezačky a odstraňte lepkavou látku; upravte kontakty spínače nebo vyměňte spínač.

Při použití kráječe na mražené maso stiskněte druhou stranu zařízení rukou, jinak materiál vyskočí a maso se nekrájí ve správné poloze. Pokud je materiál trochu velký, může být materiál zpracován tak, aby odpovídal velikosti vstupního řezu.