Zvládnite niektoré zručnosti údržby krájač mrazeného mäsa

1. Plátky sú nerovnomerné, matné a produkujú viac prášku.

(1) Dôvody: čepeľ nie je ostrá; tvrdosť krájaného materiálu je príliš vysoká; lepkavá šťava z krájaného materiálu sa prilepí na čepeľ; aj keď nie je nakrájaný, sila je rovnomerná.

2. Po zapnutí napájania motor krájača mrazeného mäsa nebeží.

(1) Dôvod: slabý napájací kontakt alebo uvoľnená zástrčka; zlé kontakty spínača.

(2) Spôsob opravy: opravte napájací zdroj alebo vymeňte zástrčku; opravte alebo vymeňte spínač rovnakej špecifikácie.

3. Pri práci sa motor kryostatu prestane otáčať.

(1) Dôvod: Krájač na mrazené mäso sa podáva príliš veľa a čepeľ je zaseknutá; spínač je v zlom kontakte. Rovnomerne

(2) Spôsob údržby: vyberte čepeľ a obrúste ju brúsnym kameňom; pečieme na tenko nakrájanú hmotu, aby zmäkla; odstráňte čepeľ, aby ste rozdrvili lepkavú šťavu;

(2) Spôsob údržby kryostatu: pozrite sa na hlavu frézy a odstráňte lepkavú látku; upravte kontakty spínača alebo vymeňte spínač.

Pri použití krájača na mrazené mäso stlačte druhú stranu prístroja rukou, inak materiál vyskočí a mäso sa neprereže v správnej polohe. Ak je materiál trochu veľký, môže byť spracovaný tak, aby zodpovedal veľkosti vstupného rezu.