اصل کار از برش بره

اصل کار دستگاه برش گوشت گوسفند بسیار ساده است. از سطح برش تیز دستگاه اسلایسر برای برش دادن مواد غذایی با توجه به نسبت ها و مشخصات مورد نیاز استفاده می کند. این نوع دستگاه را می توان در بسیاری از مکان ها استفاده کرد و روش ها و مقررات مختلف برش دستگاه متفاوت است.