Kuinka a lampaan viipalointikone toimii?

Lampaanlihaleikkurin toimintaperiaate on melko yksinkertainen. Se käyttää viipalointikoneen terävää leikkauspintaa leikkaamaan ruoka-aineet viipaleiksi vaadittujen mittasuhteiden ja spesifikaatioiden mukaisesti. Tällaista konetta voidaan käyttää monessa paikassa. Leikkuupäätyyppinen kone koostuu leikkuripäästä, kotelosta, syöttökaukalosta ja voimansiirtolaitteesta. Toimintaperiaate on käyttää raskasta leikkuripäätä vauhtipyöränä viipaloinnin vakauttamiseksi.