- 11
- May
Vakuum-uitlaatmetode van lamsnyer
Vakuum uitlaat metode van lamsnyer
Om te verseker dat ons varser en lekkerder vleisskywe kan proe, moet ons die lug in die pakkie betyds uitblaas wanneer ons die lamsnyer gebruik om die splinternuutheid van die toerusting en die effek van beter gebruik daarvan te verseker. So, wat is die metodes vir vakuumuitlaat van lamsnyer?
1. Die lug-uitlaatseël is om die lug uit die verpakkingshouer te onttrek deur ‘n vakuumpomp op die skaapsnyer. Nadat ‘n sekere mate van vakuum bereik is, sal dit onmiddellik verseël word, en die vakuum tuimelaar sal ‘n vakuumtoestand in die verpakkingshouer vorm.
2. Verhitting en uitputting is deur die houer gevul met die skaapsnyer te verhit, die lug uit die verpakkingshouer te verdryf deur termiese uitsetting van die lug en verdamping van water in die kos, en dan te verseël en af te koel om die verpakkingshouer te laat vorm A sekere graad van vakuum. In vergelyking met die verhittings- en uitlaatmetode, kan die luguitlaat- en verseëlingsmetode die verhittingstyd verminder en die kleur en geur van die kos beter bewaar.
skaapvleissnyer kan vakuum-uitlaat bereik deur lug te pomp en te verhit, die lug binne te verdryf, ‘n sekere aseptiese omgewing te vorm, sy vakuumgraad te behou, die masjien te hernu en die vleis lekker te hou.
Bogenoemde is die vakuum-uitlaatmetode van die skaapvleissnyer. Ons kan dit bereik deur te pomp en te verhit. Dit is gerieflik, eenvoudig en prakties. Ons kan daaroor leer sodat gebruikers beter kwaliteit vleisskywe kan proe.