Метода вакуумског издувавања секач јагњетине

Да бисмо обезбедили да имамо свежије и боље укусне месне кришке, потребно је да приликом употребе јагњећег секача на време исцрпимо ваздух у паковању како бисмо обезбедили потпуно новост опреме и ефекат бољег коришћења. Дакле, које су методе за вакуумско испуштање јагњећег резача?

1. Заптивка за испуштање ваздуха служи за извлачење ваздуха из контејнера за паковање кроз вакуум пумпу на секачи овчетине. Након достизања одређеног степена вакуума, одмах ће бити запечаћена, а вакуумски бокал ће формирати вакуумско стање у контејнеру за паковање.

2. Грејање и одводњавање је загревањем посуде напуњене резачем за овчетину, избацивањем ваздуха из посуде за паковање кроз термичку експанзију ваздуха и испаравање воде у храни, а затим заптивање и хлађење како би контејнер за паковање формирао одређени степен вакуума. У поређењу са методом загревања и испуштања ваздуха, метода испуштања ваздуха и затварања може смањити време загревања и боље сачувати боју и укус хране.

Резач за овчетину може постићи вакуум издувних гасова пумпањем ваздуха и грејањем, избацивањем ваздуха изнутра, формирањем одређеног асептичног окружења, одржавањем степена вакуума, обнављањем машине и одржавањем укусног меса.

Горе наведено је метода вакуумског издувавања резања овчетине. То можемо постићи пумпањем и грејањем. Погодно је, једноставно и практично. Можемо да научимо о томе како би корисници могли да пробају квалитетније месне кришке.