Jak udržet rovnováhu kráječ hovězího a skopového masa

1. Vyvažování lze provést pouze po odpojení otočného ložiska kráječe na hovězí a skopové maso od ocasní desky;

2. Pracujte podle potřeby, dokud otočné ložiskové patky neopustí;

3. Zkontrolujte, zda je kráječ hovězího a skopového masa vyvážený a v případě potřeby jej vyvažte pomocí vozíku;

4. Zkontrolujte, zda jsou otočné ložisko a zem ve svislé linii.

Ve vyváženém stavu může kráječ hovězího a skopového masa při krájení masa běžet plynule a plynule, takže stroj může udržovat pevný stav. Nezbytnou přípravou je před použitím zkontrolovat, zda je ve vyváženém stavu.