Pracovní princip kráječ hovězího a skopového masa

①Existují rotační a výsuvné kráječe na hovězí a skopové maso pro optické mikroskopy a ultratenké kráječe pro elektronové mikroskopy, pomocí skleněných nožů nebo diamantových nožů k výrobě ultratenkých plátků;

② Kráječ na hovězí a skopové maso typu nožové desky se skládá hlavně z nožové desky, pláště, krmného žlabu a převodového zařízení.

③Vysoce kvalitní kráječ hovězího a skopového masa může nakrájet polymerový pás na částice;

④Speciální kráječ hovězího a skopového masa se skládá z vodící lišty, podávacího válečku, přítlačného válečku a rotující krájecí hlavy.

Stručně řečeno, pracovní princip kráječe hovězího a skopového masa je především: krájecí hlava kráječe hovězího a skopového masa je poháněna plynule měnitelným převodem, podávací válec je poháněn krájecí hlavou prostřednictvím sady měnících se převodů a řezací hlava je instalována podle velikosti kostek. Existuje několik čepelí.