- 28
- Dec
Monteringstrinene for det frosne kødskærerblad
Monteringstrinene for det frosne kødskærerblad
Produktionskapaciteten af en frossen kødskærer bestemmes af knivens skærekapacitet. Fordi det frosne kød skal tømmes ud af hullerne efter udskæring, kan skrueføderen fortsætte med at fodre, ellers vil ingen mængde fodring virke, tværtimod vil der opstå materialeblokering. Trinene til knivsamling er:
1. Monter først venstre og højre knivafskærmning.
2, drej venstre og højre udskæringsknivens fikseringsknapper mod uret for at forlade.
3. Løsn vippevinkeljusteringsnøglen på udskærerkniven på den frosne kødpålægsmaskine.
4. Hold bagsiden af udskæringskniven med bladet opad, og sæt knivholderen forsigtigt ind fra siden.
5. Drej knivfastgørelsesknappen med uret for at trykke jævnt på skærebladet på den frosne kødudstikker uden at stramme den.
6. Flyt skruenøglen til justering af klingens hældningsvinkel, juster skærebladets bageste vinkel til den ønskede position, og stram derefter skruenøglen til justering af klingens hældningsvinkel.
7. Drej knivfastgørelsesknappen med uret for at fastspænde skærebladet jævnt.
Klingen er hoveddelen af den frosne kødskærer, og den del der har mere kontakt med kød. Dens samling skal være strengt i overensstemmelse med de tilsvarende trin, og den skal strammes og fastgøres, så den kan skære lam i lang tid.