冻肉切片机刀片的组装步骤

冻肉切片机的生产能力是由刀片的切割能力决定的。 由于冷冻肉在切割后必须从孔中排出，螺旋喂料机才能继续喂料，否则喂料量不足，反而会发生堵料。 刀片组装步骤为：

1. 先安装左右护刀器。

2、逆时针转动左右切片刀固定旋钮退出。

3、松开冻肉切片机切片刀的倾斜角度调节扳手。

4. 握住切片刀背面，刀片朝上，小心地从侧面插入刀架。

5、顺时针转动刀片固定旋钮，均匀按压冻肉切片机的切割刀片，不要拧紧。

6、移动刀片倾斜角度调整扳手，将切割刀片后角调整到所需位置，然后拧紧刀片倾斜角度调整扳手螺栓。

7. 顺时针转动刀片固定旋钮，均匀夹住切割刀片。

刀片是冻肉切片机的主要部件，也是与肉类接触较多的部分。 它的组装必须严格按照相应的步骤进行，并且必须拧紧固定，这样才能长期切羊肉。