का रखरखाव मटन स्लाइसर ब्लेड

1. जमे हुए मांस स्लाइसर और मटन स्लाइसर के लिए कई प्रकार के ग्राइंडस्टोन हैं; प्राकृतिक ग्राइंडस्टोन: एक शुद्ध, अशुद्धता मुक्त और अपेक्षाकृत कठोर इंकस्टोन के साथ इंकस्टोन का सावधानीपूर्वक चयन करें, थोड़ा नरम और कसैला एक “मोटे पीसने” के लिए उपयोग किया जाता है; कठोर और चिकने का उपयोग “मोटे पीसने” के लिए “ठीक पीसने” के लिए किया जाता है।

2. औद्योगिक सोना स्टील पीस पत्थर; विभिन्न विनिर्देश और ग्रेड हैं, और सुंदरता एक समान है, जिसका उपयोग भारी क्षति के साथ स्लाइसिंग ब्लेड पर बड़े अंतर को पीसने के लिए किया जाता है।

3. फ्लैट कांच: पत्थर पीसने के लिए उपयुक्त आकार में कटौती करें, और पीसने वाले पत्थर की सतह पर लेड ऑक्साइड जैसे अपघर्षक जोड़ें। साधारण पीसने वाले पत्थर का उपयोग उसी तरह किया जाता है। लाभ यह है कि पीसने वाले पाउडर या विभिन्न सूक्ष्मता के घोल को बदला जा सकता है। बोर्ड का उपयोग “मोटे पीसने”, “मध्यम पीसने” या “ठीक पीसने” के लिए किया जाता है।

4. जमे हुए मांस स्लाइसर और मटन स्लाइसर के स्लाइसिंग चाकू के आकार और प्रकार के अनुसार मट्ठा का आकार भिन्न हो सकता है। चाकू को तेज करते समय, आपको पतला चिकनाई वाला तेल, साबुन का पानी या पानी मिलाना होगा, तेल बेहतर है, और घर्षण और छोटे धातु के बुरादे का उपयोग करने के बाद ग्राइंडस्टोन को मिटा देना चाहिए। पीसने वाले पत्थर को एक बॉक्स में तय किया जाता है, और अतिरिक्त तेल और पानी की निकासी की सुविधा के लिए पीसने वाले पत्थर के चारों ओर खांचे होते हैं।