Техникалық қызмет көрсету қой етін турағыш жүздер

1. Мұздатылған ет турағыш пен қой етін турауға арналған ұнтақтағыштардың түрлері көп; табиғи ұнтақтау: таза, қоспасыз және салыстырмалы түрде қатты сиялы тасты мұқият таңдаңыз, сәл жұмсақ және тұтқыр «дөрекі ұнтақтау» үшін қолданылады; қатты және тегіс «дөрекі ұнтақтау» үшін пайдаланылады «Ұсақ ұнтақтау».

2. Өнеркәсіптік алтын болат ұнтақтау тас; әртүрлі спецификациялар мен сорттар бар, ал жұқалығы біркелкі, ол кесу пышағындағы үлкен саңылауды ауыр зақымданумен тегістеу үшін қолданылады.

3. Тегіс әйнек: Ұнтақтау үшін тиісті өлшемді кесіп, ұнтақтау тас бетіне қорғасын оксиді сияқты абразивтерді қосыңыз. Дәл осылай кәдімгі ұнтақтау тасы қолданылады. Артықшылығы мынада: ұнтақтау ұнтағын немесе әртүрлі ұсақтағы суспензияны өзгертуге болады. Тақта «дөрекі ұнтақтау», «орташа тегістеу» немесе «ұсақ ұнтақтау» үшін қолданылады.

4. Қаптаманың мөлшері мұздатылған ет турағыштың және қой етін турағыштың кесетін пышақтың өлшемі мен түріне байланысты әртүрлі болуы мүмкін. Пышақты қайрау кезінде сұйылтылған майлау майын, сабынды суды немесе суды қосу керек, май жақсырақ, ал қолданылғаннан кейін ұнтақтауды сүрту керек Абразивтер мен ұсақ металл үгінділері. Тегістеу тасы қорапқа бекітіледі, артық май мен суды ағызуды жеңілдету үшін ұнтақтау тастың айналасында ойықтар бар.