Vedlikehold av fårekjøttskjærer kniver

1. Det finnes mange typer slipesteiner for frossenkjøttskjærer og fårekjøttkutter; naturlig slipestein: velg nøye blekksteinen med en ren, urenhetsfri og relativt hard blekkstein, den litt myke og snerpende brukes til “grovsliping”; den harde og glatte brukes til “grovsliping” For “finsliping”.

2. Industriell gull stål slipestein; det er forskjellige spesifikasjoner og karakterer, og finheten er jevn, som brukes til å slipe det store gapet på skjærebladet med store skader.

3. Flatt glass: Skjær passende størrelse for slipestein, og tilsett slipemidler som blyoksid på slipesteinens overflate. Den vanlige slipesteinen brukes på samme måte. Fordelen er at malepulveret eller slurryen med forskjellig finhet kan endres. Platen brukes til “grovsliping”, “middelsliping” eller “finsliping”.

4. Størrelsen på brynet kan variere i henhold til størrelsen og typen på skjærekniven til den frosne kjøttskjæreren og fårekjøttskjæreren. Ved sliping av kniven må du tilsette fortynnet smøreolje, såpevann eller vann, olje er bedre, og slipesteinen må tørkes av etter bruk Slipemidler og små metallspon. Slipesteinen er festet i en boks, og det er riller rundt slipesteinen for å lette dreneringen av overflødig olje og vann.