Precauzioni per la manutenzione di  affettatrice di manzo e montone

1. Si raccomanda di formare personale specializzato addetto al funzionamento quotidiano dell’affettatrice per carni bovine. Se una persona non ha una conoscenza di base del principio di funzionamento e delle fasi operative dell’attrezzatura per affettare carne di manzo e montone, è difficile azionare correttamente l’affettatrice. L’attrezzatura deve essere maneggiata e azionata da una persona dedicata.

2. Gestione di emergenza: se si verifica un incidente durante il funzionamento dell’attrezzatura per affettare carne di manzo e montone, interrompere l’alimentazione il prima possibile, spegnere l’interruttore, quindi controllare e analizzare attentamente il problema, risolvere il problema ed evitare correndo.