Pag-iingat para sa pagpapanatili ng  panghiwa ng karne ng baka at karne ng tupa

1. Inirerekomenda na sanayin ang mga dalubhasang tauhan upang maging responsable sa pang-araw-araw na operasyon ng panghiwa ng baka at karne ng tupa. Kung ang isang tao ay kulang sa pangunahing pag-unawa sa prinsipyo ng pagtatrabaho at mga hakbang sa pagpapatakbo ng kagamitan sa paghiwa ng karne ng baka at karne ng tupa, mahirap gamitin nang tama ang slicer. Ang kagamitan ay dapat hawakan at patakbuhin ng isang dedikadong tao.

2. Pang-emergency na pangangasiwa: Kung may aksidenteng nangyari sa panahon ng pagpapatakbo ng kagamitan sa paghiwa ng karne ng baka at karne ng tupa, putulin ang suplay ng kuryente sa lalong madaling panahon, patayin ang switch, at pagkatapos ay maingat na suriin at suriin ang problema, lutasin ang problema, at iwasan nagmamadali.