Қалыңдықты реттеудің дұрыс жолы қандай кескіш

1. Бастапқыда ет тілімінің қалыңдығын орнатыңыз, пышақ пен ет тіреу тақтасының арасындағы биіктік – тілім қалыңдығы, ет тілімінің қалыңдығын азайту үшін қалыңдықты реттеу тұтқасын сағат тілімен бұраңыз, қалыңдығын реттеу үшін тұтқаны сағат тіліне қарсы бұраңыз. сиыр мен қой етін турағышты, ет тілімін қалыңдатып, жіңішкеден қалыңға дейін реттеңіз. Берілу кедергісін жоюға назар аударыңыз.

2. Әдіс – қалыңдықты көбірек реттеу үшін қалыңдықты реттеу тұтқасын сағат тіліне қарсы бұраңыз, содан кейін қалыңдықты қажетті қалыңдыққа реттеу үшін қалыңдықты реттеу тұтқасын сағат тілімен бұраңыз; қалыңдығынан жіңішкеге қарай реттегенде, тұтқаны сағат тілімен реттеу үшін сиыр мен қой етін турағышты тікелей бұруға болады. қажетті қалыңдыққа дейін. Операцияда білікті болмасаңыз, тоқтатылған ет сатысының қозғалысымен қалыңдықты реттеңіз және ет сатысын пышақ қорғағышында тоқтатыңыз.

Сиыр және қой етінің қалыңдығы еттің дәмділігі мен пісіру жеңілдігін анықтай алады, сондықтан сиыр және қой етін турағыштың параметрлерін орнату кезінде жабдықтың тиімділігін арттыру үшін еттің қалыңдығын қажеттіліктерге сәйкес реттеуге болады.