Aké sú základné typy krájače na hovädzie a baranie mäso

1. Zvyčajne existuje päť základných druhov krájačov na hovädzie a baranie mäso, ktoré možno podľa štruktúry rozdeliť do nasledujúcich piatich kategórií

(1) Posuvný krájač.

(2) Krájač tlačného typu (typ sane).

(3) Kryostat. Najpoužívanejší je rotačný krájač.

(4) Trepaný krájač.

(5) Rotačný krájač.

2. Klasifikácia krájača na hovädzie a baranie mäso

⑴, rozdelené na poloautomatický krájač a automatický krájač.

⑵, klasifikácia veľkosti: 1, 8 palcov, 8 palcov vrátane schopnosti 8 palcov a do 8 palcov je možné rezať.

2. 10-palcový 10-palcový vrátane 10-palcovej schopnosti a do 10-palcového je možné rezať.

3. 12-palcové 12-palcové môžu byť rezané vrátane 12-palcovej možnosti a do 12-palcov.