Які є основні види нарізки яловичини та баранини

1. Зазвичай існує п’ять основних типів нарізок для яловичини та баранини, які можна розділити на наступні п’ять категорій відповідно до структури

(1) Розсувний слайсер.

(2) Слайсер типу штовхання (санчатого типу).

(3) Кріостат. Найбільш часто використовуваним є ротаційний слайсер.

(4) Слайсер для струшування.

(5) Ротаційний слайсер.

2. Класифікація нарізки яловичини та баранини

⑴, розділений на напівавтоматичний слайсер і автоматичний слайсер.

⑵, класифікація розміру: 1, 8 дюймів, 8 дюймів, включаючи 8 дюймів, і можна вирізати в межах 8 дюймів.

2. 10-дюймовий 10-дюймовий, включаючи 10-дюймову здатність і в межах 10-дюймового можна вирізати.

3. 12-дюймовий 12-дюймовий можна вирізати, включаючи 12-дюймову здатність і в межах 12-дюймового.