立式羊肉切片机加工流程

既然我们吃的牛羊肉卷都是用这些设备加工的，下面就来介绍一下这些设备在牛羊肉上的加工过程。

切牛羊肉卷之前先把肉冷冻起来，也可以买其他加工公司冷冻过的大肉卷，直接放在机器上在合适的温度下切片，因为原​​来的圆盘切片机只能将切好的原料冷冻成圆形的肉卷，所以一些自己冷冻的加工商无法完成切片工作，而立式切片机则不同。 由于机器的独特设计，普通商家冷冻的肉都可以使用。 原材料，这样可以节省很多成本。

智能数控系统也是立式羊肉切片机的另一大特点：智能时代的到来可以为我们节省大量的时间和人力。 智能数控可控制切好的肉卷厚度，自动检测原料是否切好。 原料切片后，机器的推肉装置可返回原位。

刀片也是立式羊肉切片机的另一大特点。 刀片的质量和刀片的角度对切割形状的外观和肉质的保持起着非常重要的作用。 立式切片机的刀片一般采用国产高速工具钢或进口刀片材料，这样可以保证切片时肉卷被冻得太硬，会损坏刀片，减少客户磨刀的次数。 使牛羊肉的加工更简单、更省力。

立式切片机作为牛羊肉加工的主要设备，在目前牛羊肉价格普遍上涨的情况下，可以为中小型肉类加工中小企业节省大量成本、人力和时间。 食品机械加工企业市场向好。