المواصفات الفنية لسكين تقطيع اللحم

بعد شراء آلة تقطيع لحم الضأن ، إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة من فوائد الجهاز وجعل شرائح لحم الضأن مقطعة بواسطة الجهاز أكثر لذة ، يجب عليك قراءة التعليمات بعناية. أولاً ، يجب أن يكون لديك فهم لاستخدام المعدات ، مثل السكين المواصفات الفنية ذات الصلة.

1. العمل التقني لسكين آلة تقطيع لحم الضأن هو عكس تماما لعمل شحذ السكين. تدرب على استخدام كامل طول جلد السكين لإكمال الشفرة بشكل متساوٍ. يجب أن تتدرب على كيفية قلب السكين في كل مرة تقوم فيها بالفخ لتجنب قطع جلد السكين.

2. إذا لوحظت تحت المجهر بتكبير 100 مرة ، يمكن ملاحظة أن حافة السكين تعرض خطًا متقطعًا دقيقًا جدًا ، مثل صف من التشنجات الدقيقة جدًا والموحدة ، وهي حافة ما يسمى لحم الضأن تقطيع اللحم.

3. إمساك مقبض السكين بيدك ، دون استخدام غلاف السكين ، حرك ظهر السكين للخلف على حزام السكين لأعلى (أي الاتجاه المعاكس لاتجاه الشحذ) ، ثم اسحبه لأسفل مرة أخرى باستخدام ظهر ظهر السكين بعد الرجوع للخلف. كرر هذا الإجراء للطحن ، عادة 3-5 دقائق.

يمكن أن تضمن طريقة التشغيل الصحيحة تنفيذ جميع المهام بشكل أفضل. لذلك ، عند استخدام آلة تقطيع اللحم ، يجب أن تتقن مواصفات التشغيل الصحيحة. في تقنية سكاكين الأنف ، يجب علينا أيضًا إتقان الطريقة الصحيحة للعملية.