Specifiche tecniche coltello per affettatrice d’agnello

Dopo aver acquistato l’affettatrice per montone, se si desidera sfruttare appieno i vantaggi dell’attrezzatura e rendere più deliziose le fette di montone tagliate dall’attrezzatura, è necessario leggere attentamente le istruzioni. In primo luogo, è necessario avere una comprensione dell’uso dell’attrezzatura, ad esempio del coltello Specifiche tecniche pertinenti.

1. L’azione tecnica del coltello dell’affettatrice per agnelli è completamente opposta a quella dell’affilatura dei coltelli. Esercitati a utilizzare l’intera lunghezza della pelle del coltello per completare la lama in modo uniforme. Devi esercitarti a girare il coltello ogni volta che lanci per evitare di tagliare la pelle del coltello.

2. Se osservato al microscopio con un ingrandimento di 100 volte, si può vedere che il filo del coltello presenta una linea intermittente molto sottile, come una fila di dentellature molto fini e uniformi, che è il bordo del cosiddetto montone affettatrice.

3. Tenendo in mano il manico del coltello, senza usare il guscio del coltello, riportare il dorso del coltello sulla cintura del coltello verso l’alto (cioè nella direzione opposta alla direzione di affilatura), quindi abbassarlo con la parte posteriore del coltello indietro dopo la retromarcia. Ripetere questa azione per macinare, di solito 3-5 minuti.

Il metodo di funzionamento corretto può garantire che tutte le attività vengano eseguite al meglio. Pertanto, quando si utilizza l’affettatrice per agnello, è necessario padroneggiare le corrette specifiche operative. Nella tecnica dei coltelli nasali, dobbiamo anche padroneggiare il corretto metodo di funzionamento.